冰激凌化了還能吃嗎

冰激凌化了還能吃嗎的答案是：可以

冰淇淋，又稱雪糕、冰棍，是一種冷凍奶制的甜食，夏季常見的消暑的食品之一。在它最簡單的形式中，冰淇淋是利用常見的食品（牛奶、奶酪、奶油等）與一些甜品和其他調味料混合製成的冰涼食品。將它們混合在一起後需要將環境温度降到非常低，以確保形成一種比較鬆軟的形式而不是一個大冰塊。

工業製成的冰淇淋一般是將混合好的冰淇淋液體注入置於冰鹽混合物的模具中。冰鹽混合物在融化的過程中，將吸收大量的熱，可以很方便的將已經制好的液體冷凍成冰淇淋。美國聯邦食品法規定，冰淇淋的成份中奶油至少為千分之10。

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。將近800年以前,冰淇淋源於中國。

在元朝的時候, 一位精明的食品店商，人突發奇想,他嘗試着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀,舉世聞名的意大利探險家馬可波羅回到意大利,帶回了中國的冰淇淋製法。1500年 ,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時,冰淇淋又由意大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上,又增加了許多新的配料。1625年,新繼位的英國國王查理一-世 ,為能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋,並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

大約在1700年,冰淇淋傳入美洲大陸。美國首任總統喬治華盛頓對這種新工藝痴愛異常。當時,冰淇淋的製作還很不容易。人們要在夏天吃到這種食品,不得不在冬天到河裏取冰塊,把它們貯放在鋸末裏。冰激凌仍然是富貴人家的食品。1846年 ,美國的一-位冬叫南希約翰遜的女士對複雜的工藝進行了改進,製造了一種手動曲柄式冷凍機,使冰淇淋的製作I藝更加簡單容易。1851年 ,美國人扎卡布費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋製作工廠。

1900年,由於電力和製冷學的廣泛應用,冰淇淋的製作過程加快,降低了成本,從而使價格大大下降。

從那以後,冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

於冰箱和冰櫃在中國的日益普及，每逢 炎熱的夏季來臨,無論城市還是鄉村的大小商店, 都有冰淇淋出售;許多家庭還習慣自制適合自2口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜歡吃冰淇淋。