雪球山楂能用冰糖嗎

雪球山楂能用冰糖。

雪球山楂是時下比較受大家喜愛的小零食，由於他也是用糖炒出來的所以冰糖和白糖都是可以的。具體步驟如下：

1、將冰糖放入鍋中，倒入純淨水，糖與水的比例為1:1，大火融化。

2、熬製糖水的過程中，用勺子不斷攪動，直到出現密密的細微的氣泡。

3、將山楂倒入鍋中，不斷翻炒，讓每一顆山楂蘸上糖霜，直到糖霜凝結結晶。 糖雪球就做好啦！

做好的糖雪球放置冰涼後食用，吃起來甘甜酸爽，生津止渴。如果一次性做了很多吃不完，可以放入冰箱裏保存哦！

山楂雪球用冰糖好還是白糖好主要看個人的喜好，不過就小編的經驗來看建議大家在做山楂雪球的時候最好是使用白砂糖的，白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖在加熱的過程中更容易形成晶體，做糖霜山楂的方法簡單，將山楂洗淨去蒂，在鍋中倒入涼白開和白砂糖，開小火慢熬糖漿，記住要一直用鏟子不停攪拌以免粘鍋，在鍋中出現細密的白氣泡時，代表糖漿快熬好了，此時再滴入白醋，繼續攪拌直至掛霜。

雪球山楂用白砂糖最合適。

因為冬季的到來，無論是街上的冰糖葫蘆還是糖雪球，都受到了不少人的喜愛，而山楂雪球因為更好保存所以深受大家的喜愛。一般來講雪球山楂用白砂糖最合適。

準備好1:1的水和白糖，你也可以選擇用冰糖來代替。水和白糖一同放入鍋中煮開，在煮的過程中要不停地攪拌以防止粘鍋，等水乾了以後我們可以看到開始冒泡泡。這個時候我們加入少許的白醋，再加入兩勺澱粉，和糖漿拌勻，然後我們用小火慢熬。火以後要不停地翻炒，讓山楂均勻裹上糖霜，等到晾涼以後就會變成白色的結晶。