甜瓜中間的瓤可以吃嗎

甜瓜中間的瓤可以吃嗎的答案是：若是已經成熟的甜瓜，中間的瓤則可以食用，並不會對自身健康有所影響，且甜瓜瓤清甜、軟糯，還含有一定的碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。若是還未成熟或成熟過度的甜瓜，其中的瓤則不建議食用，因為口感上會有所老化，可能有一股苦澀的口感，不僅營養價值較低，還會影響甜瓜本身的口感

甜瓜又稱香瓜、哈密瓜等。是葫蘆科一年生蔓性草本植物。莖、枝有稜。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。葉柄長具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，上面粗糙，被白色糙硬毛。花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細；花冠黃色；雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形。果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子污白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。

中國各地廣泛栽培。世界温帶至熱帶地區也廣泛栽培。該種為中國最早利用為果品的瓜類，《詩經》等古籍多有之，發掘材料如馬王堆女屍胃中已常見，賈思勰《齊民要術》稱為小瓜，以別於古已有之的冬瓜（大瓜）。因本種栽培悠久，品種繁多，果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數十個品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。該種果實為盛夏的重要水果；全草藥用，有祛炎敗毒、催吐、除濕、退黃疸等功效。

一、富含多種營養物質

甜瓜含有大量的微量元素鉀，可以降低血壓，防止血小板凝結，起到預防中風的作用。甜瓜含有大量天然果糖，可以補充人體的能量，並且屬於低熱量食物，不會產生過多脂肪，可以在減肥期間食用。甜瓜中含有的葫蘆素B可以增多肝糖原的含量，減緩肝受損，起到保護肝臟的作用。

二、促進消化

甜瓜可以利尿和緩解便祕，其含有豐富的植物纖維，刺激腸胃蠕動，有助於人體的消化系統。甜瓜含有轉化酶，能把不溶性蛋白質轉化為水溶性蛋白質，可以幫助腎臟功能不好的患者吸收營養。另外，現代研究表明，甜瓜具有消滅肚子裏的蛔蟲的作用；

三、補水消暑

甜瓜含有大量的碳水化合物和檸檬酸，還包含許多的水分。在炎炎夏日，身體水分流失很快，口腔中的細菌容易快速繁殖，此時特別適合吃甜瓜，可以大大消除乾燥口渴感，可以降温避免中暑，也能清除口臭，抑制口腔中的細菌繁殖。

1、甜瓜蘋果汁的做法

材料:甜瓜、蘋果各250克、胡蘿蔔150克。

做法:甜瓜洗淨,削皮,除去瓜瓤備用;蘋果洗淨,削皮去籽;胡蘿蔔洗淨去皮;將三者切碎,絞汁過濾即可。

2、蘿蔔苗甜瓜番茄沙拉的做法

材料:蘿蔔苗30克、甜瓜30克、聖女果30克、茶樹油10克、鹽1克、糖5克。

做法:脆一點的甜瓜洗淨備用。一部分切小塊放在盤中,一部分留用。剩下的一部分甜瓜切碎後放在打碎機裏。加入糖和鹽。再加入茶樹油。打好甜瓜沙拉汁。蘿蔔苗洗淨控水。把蘿蔔苗放在碗中。加入小番茄。再淋上沙拉汁即可食用。