殺豬割年肉的由來

“臘月二十六燉豬肉”這在舊時，是所有孩子們最喜歡的節日了，因為終於可以吃到“年肉”了。

殺豬割年肉的由來

過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家裏的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了，大家都會或多或少的弄點肉來吃。因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉。”同時，由於農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此這個時候的肉，也稱為“年肉”。

根據許慎編撰的《説文解字》中説，“宀為屋也”；“豕為豬也”，兩字合寫為“家”字。説明有家就有豬，無豬不成家，可見我國古代人民養豬非常普遍。古代肉食資源也不足，農耕社會經濟不發達，一年到頭很少吃肉，過年了，把家裏養的豬殺了吃肉，也就算慰勞了一年的辛苦勞作了。