空氣炸鍋是什麼原理
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它的工作原理分為以下幾步:
1、使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱,並有定時器決定加熱時間和需要的温度;
2、通過大功率風扇在全封閉食物籃內部急速循環的熱流,使得炸鍋內部全方位的均勻熱量;
3、食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱風流,全方位立體接觸食材表面後,循環熱風通過食品後快速帶餘熱,對內部食物起到的水分、油脂、加熟三大功效,從而在食物表面形成金黃酥脆的表層,達到煎炸的外觀和口感。
空氣炸鍋的原理,是利用高速空氣循環,快速將循環熱空氣把烤箱各地方和部件快速加熱方式,達到煎炸各種食物、薯條、魚類等效果。
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炸鍋
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