薑黃是什麼

説到薑黃，大家都有聽説過，那麼薑黃到底是什麼呢？

薑黃是什麼

薑黃又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜。薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。

株高1-1.5米，根莖很發達，成叢，分枝很多，橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香；根粗壯，末端膨大呈塊根。葉每株5-7片，葉片長圓形或橢圓形，長30-45 (90) 釐米，寬15-18釐米，頂端短漸尖，基部漸狹，綠色，兩面均無毛；葉柄長20-45釐米。

薑黃功效

姜黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含薑黃素可作分析化學試劑。