枇杷膏怎麼熬才濃稠

1、控制好枇杷與水的比例

如果你想讓枇杷膏在煮沸後變得粘稠，你應該控制枇杷與水的比例。如果枇杷果肉水分多或少，枇杷糊就會變薄。

2、添加蜂蜜

你也可以在枇杷膏中加入蜂蜜等膠體物質來增加粘度，蜂蜜還有潤肺止咳的好效果。在枇杷膏中加入蜂蜜也可以增加很多甜度。

1、準備成熟枇杷500克，扇貝適量，冰糖50克。

2、將製備好的枇杷用清水仔細洗淨，去掉枇杷皮和裏面的果盒，將所得果肉放入蒸煮系統中，攪拌成泥漿，將製備好的扇貝研磨成扇貝粉。

3、將枇杷泥放入乾淨的碗中，加入準備好的扇貝粉和冰糖，拌勻，醃製2-3小時。

4、將醃製好的枇杷果肉直接加熱，放入不鏽鋼鍋中煮沸，然後用小火慢慢煮沸。在煮沸過程中，枇杷果肉中的水分應全部蒸發掉。

5、湯變稠、漿變稠後才能熄火。冷卻後，可以取出枇杷膏，放入玻璃瓶中密封保存。你需要的時候可以直接吃。

如果你想煮枇杷膏，你應該先準備一些新鮮的枇杷，然後清洗它們，去皮，去掉裏面的種子，把它們放進鍋裏，加入適量的冰糖，用中火慢慢煮，邊煮邊攪拌冰糖。冰糖融化後，枇杷會慢慢地開始滲出。繼續用小火慢慢煮沸，用小勺子繼續攪拌，避免粘在鍋上。當鍋裏的水全部煮幹後，顏色變得非常清晰。此時，將火關掉並冷卻，放入玻璃瓶中儲存，然後放入冷藏室儲存。如有必要，挖一些，並將其與温水混合飲用。

煮枇杷膏時，在煮的過程中要不斷攪拌，否則容易造成鍋貼問題。枇杷膏的稠度需要根據實際情況進行調整。如果你喜歡，可以加入一些杏仁粉或扇貝粉，或扇貝粉，這樣效果會更好。製作完成後，你需要把它存放在冰箱裏，這樣可以存放更長的時間。