烘焙抹茶粉可以直接吃嗎

抹茶粉可以直接吃，但是會有點苦。不直接吃的話也可以加在牛奶、酸奶裏吃，放牛奶裏面可以適當的加點蜂蜜。不過烘焙抹茶粉不太建議直接食用，因為大部分烘焙抹茶粉是綠茶粉冒充，大多數這種綠茶粉是通過研磨一些未售出的陳年茶葉製成的。 營養成分不多，因此售價非常低。 暴露在陽光下後，這種綠茶粉的顏色會褪色，因此許多企業在其中添加色素以使其成為抹茶粉。該着色抹茶的顏色在曝光後不會改變。

可以直接吃，可以中和雙皮奶的甜味，但是會有點苦。抹茶粉是用天然石磨磨成細粉的蒸青綠茶，原料是高緯綠茶，用春茶製作而成，傳統且細膩。顏色主要是深綠色或墨綠色，味道略帶苦味。 它可以用於多種食品中。 抹茶粉含有豐富的營養成分和微量元素，也可以作為食物直接食用。

這兩種是完全不一樣的。抹茶粉是一種由遮陽茶製成的碾茶，經過抹茶研磨機磨碎的微粉狀蒸青綠茶。高檔抹茶粉追求綠色，越綠價值越高，相應的製作難度就越難。而且對茶葉品種、種植方法、種植面積、加工工藝、加工設備將有更嚴格的要求。

大麥葉粉則是使用優質的有機大麥幼葉製成的，等這些幼葉在冬天長到25-40釐米，再通過先進的冷凍乾燥和壓碎技術製備。