酵母粉一次用不完怎麼辦

未開封的：

未密封的乾酵母儲存在陰涼乾燥的地方，保質期為12個月。

市面上的酵母粉的規格有很多，有小包的也有大包的，一般如果是家裏做麪食的話，一般買小包的酵母粉就可以了，比如5克、10克等，這樣的一次就能用完，不用存放很長時間，也避免造成浪費。

開封的：

首先要將打開的酵母包裝袋再次密封，可以用打火機加熱一下塑料袋，然後再次粘起來，這是最合適的保存方式，等到下次使用的時候可以再打開。

另一種方法是將酵母袋的開口捲起，然後夾緊，然後把酵母袋放在乾燥的地方，只要酵母和空氣隔絕，不吸收水分，酵母袋的活性仍然存在。

如果酵母沒有被用完，用夾子把它封起來，或者把它放在一個密封的瓶子裏。在0-20度的乾燥地方存放0-3個月不會有問題。

開封的酵母，儘量在短時間內用完，無論怎樣保存，酵母的活性多少都會受到影響，所以儘量在短時間內將酵母用完，這樣保證酵母活性不減弱，依然起到很好的發酵作用，也不會造成浪費。