乾紅酒精度越高越好嗎

乾紅一般指乾紅葡萄酒，這種葡萄酒中的糖分已經轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L，顏色為深寶石紅色、紫紅色、棕紅色等，酒精度越高不一定品質越好，酒液中單寧、酸度、甜度、酒精度等因素完美平衡，才是判斷乾紅優劣的標準。