珠海有什麼特產

珠海特產有白蕉海鱸、金灣紫菜、珠海蔗子狸、疊石蠔油、斗門艾餅、橫琴蠔等。白蕉海鱸：珠海市斗門區白蕉鎮地標產品。“白蕉海鱸”魚品種為花鱸，隸屬於鱸形目，鮨科，花鱸屬。生理習性體長，側扁，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上頜伸達眼後緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其後角下緣有3個大刺，後鰓蓋骨後端具1個刺。鱗小，側線完全、平直。

金灣紫菜：金灣紫菜是一種大形的紅藻，屬於低等植物，也是海藻類蔬菜。金灣紫菜的葉狀體是可以作為蔬菜食用的，含有甘露醇、維生素、煙酸等物質，適量攝入對人體是有一定好處的。

珠海蔗子狸：珠海蔗子狸也被叫做蔗鼠，是珠海地區的一種特產。珠海蔗子狸長期食用蔗糖，肉質是非常甘甜嫩滑的，深受當地人民的喜愛。

疊石蠔油：珠海處於鹹淡水的交界處，產出的珠海鮮蠔個頭是比較大的，肉質肥厚，還有豐富的蛋白質、礦物質等營養物質，製成的疊石蠔油也是暢銷很多地方。

斗門艾餅：斗門人在清明期間做斗門艾餅的風俗已經有數百年的歷史了，製成的斗門艾餅翠綠晶瑩，口感軟糯香滑，非常好吃。

橫琴蠔：橫琴蠔是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴蠔生長在鹹淡水域，有適當的陽光照射，漲潮的時候，水能蓋住，退潮的時候，能露出來曬曬太陽。因此具有美味的特點。橫琴島四面環海，處於鹹淡水交界處，温度適宜，水質乾淨，微生物豐富，是理想的天然蠔場。