在家怎麼發豆芽

      豆芽又叫芽苗菜、巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針等，這是一種比較常見且營養豐富的蔬菜。豆芽無論是炒來吃還是煮湯食用，都有着很鮮的味道。

那麼，在家想吃豆芽的話，怎麼自己發豆芽呢？一起來看看吧！在家怎麼發豆芽:      首先，要選擇顆粒飽滿、整齊的黃豆或者綠豆，然後將其放進清水中浸泡，一直浸泡到豆粒的表面不再有皺紋。

      接着，準備密封且不透光的容器和兩塊乾淨的白紗布。先將其中一塊白紗布放清水中浸泡，然後將浸泡好的白紗布放到容器底部鋪平。      再將泡好的黃豆或者綠豆撈出來倒在白紗布上鋪平；接着，將另一塊白紗布用清水浸泡之後蓋在豆子上面。      改好之後向紗布上面噴上適量的清水，最後將容器的蓋子蓋上即可。

在發豆芽的期間，一定要多給豆粒澆水。      夏天一般一天多給豆子淋上大概八次水，因為夏季水分容易蒸發；而冬季一天淋個五六次就可以了。三天左右豆子就會開始發芽。

      當豆粒冒出芽的時候，在紗布上壓一塊磚來增加壓力，這樣長出來的豆芽會更加粗壯。再發個六天左右，豆芽就可以吃了。