家裏剩餘的南瓜太多怎麼吃

家裏南瓜太多了怎麼快速吃完

南瓜作為非常常見的蔬菜，裏面含有豐富的營養成分，要是家裏面的南瓜特別的多，可以直接藉助南瓜燉螃蟹。具體的做法是將南瓜清洗乾淨，削皮去瓤，切成小塊之後將螃蟹剝離外殼，然後再準備刷子把螃蟹刷洗乾淨，切成兩半，熱鍋下油爆香之後加入南瓜炒至半熟之後放入螃蟹和水，水建議直接沒過所有的食材，小火燜煮15分鐘的樣子，再放入適量的生抽蠔油食鹽，繼續燜煮5分鐘就可以出鍋，另外南瓜還可以烹飪其他的美食。

南瓜餅

在製作南瓜餅時，首先需要將南瓜削皮切去瓤，切成小塊，放入高壓鍋中蒸。一般將南瓜蒸熟之後調成糊狀，放入適量的糯米粉和適量的白糖食鹽等等攪拌均勻之後和麪，麪糰活到不粘手為止。當然也需要將面切成長條，然後用手直接按壓成圓餅皮，皮中放入豆沙等等，合攏成圓球，再製作成圓餅。熱鍋下油，油至五成熟時放入南瓜，炸至兩面金黃出鍋。

南瓜粥

將南瓜清洗乾淨，去皮去瓤，切成小塊之後，將花生米清洗乾淨，選用有粘性的米。一般煮南瓜粥時，直接選擇糯米、江米、南瓜、蓮子、花生米混合在一起之後放入高壓鍋中，再放入適量的清水，清水一般是所有食材的5倍左右，按下煮粥鍵。等到粥熟之後再放幾粒枸杞，燜10分鐘的樣子即可出鍋。

南瓜醬

製作南瓜醬時，將南瓜削皮去瓤，切成薄片，曬至半乾左右，再放入蒸鍋中，隔水蒸15分鐘的樣子，糯米直接熬成粘稠狀的粥，放入蒸熟的南瓜，再放入食鹽、白糖、辣椒麪、橘皮、薑末、生抽等等調料直接調成糊狀。一般隔水蒸10分鐘，用筷子直接夾成一小塊一小塊的食物，放入曬盤中曬制不粘手就製作成南瓜醬。