凍豆腐冷凍能放幾個月

冷凍豆腐可以保存很長時間。密封好並且放入冰箱冷凍室保存，可保存一年以上。豆腐冷凍後會產生一種酸性物質，可以破壞人體的脂肪。經常吃凍豆腐可以起到減肥的作用。

但是，冷凍豆腐雖然冷凍時間長了可以吃，但是裏面的營養成分會直接減少甚至消失，而且冷藏時間長了裏面會滋生細菌。 吃多了會引起腹痛腹瀉等不良症狀，所以不建議多吃，或者儘早食用完畢。

如果沒有長黴變味，性狀沒有改變的話還是可以吃的，不過口感和營養成分肯定沒有最開始好了。

豆腐冷凍後會產生酸性物質。 這種酸性物質可以破壞身體的脂肪。 如果能經常吃冷凍豆腐，有利於脂肪的排泄，使體內堆積的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。 凍豆腐具有毛孔多、營養豐富、熱量少的特點。 它不會引起明顯的飢餓感。 是肥胖者減肥的理想食品。 但是，瘦的人不要經常吃冷凍豆腐。

豆腐的營養非常豐富。 冷凍豆腐和鮮豆腐都富含大量營養素，如大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆卵磷脂、礦物質等，這些成分不會因為冷凍而減少。 補充黃酮類和卵磷脂有助於預防老年痴呆症，預防骨質疏鬆症、乳腺癌和前列腺癌的發生。 是更年期女性的首選。

選擇冷凍豆腐的最佳原料是老豆腐，無論是將老豆腐整塊放入冰箱，還是切塊後冷凍。吃的時候，可以提前把凍豆腐取出解凍，然後擠幹裏面的水，再用清水沖洗乾淨，這樣就可以去除凍豆腐的苦味了。

凍豆腐本身有很多小孔，可以很容易地吸收菜餚中的湯汁。 因此，冷凍豆腐最好用清淡的食物烹製，這樣可以增強冷凍豆腐的豆味，而不是脂肪過多的食物。 把它們一起煮，以免吸收所有的脂肪，這對健康不利。