買回家的香蕉如何保存

用保鮮膜纏住香蕉的根莖。用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住，每次吃完香蕉後剩下的再重新纏住，可以延緩香蕉爛掉，因為保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。

當然，也可以先將香蕉分開，再一根根用保鮮膜纏住。

用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，減少受壓面積，可以讓香蕉保存時間更長。

香蕉平時建議放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。

冬天貯藏時，環境温度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。

注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。

挑選香蕉的方法：觀察香蕉外表，外表是金黃色的香蕉熟得較好，黑色就已經熟透。

沒有成熟的香蕉，皮摸上去很硬。

選擇香蕉柄是青色的香蕉。