湯圓和元宵的區別是啥

湯圓和元宵的區別有以下方面：

1、製作方式不同。元宵一般是將餡料沾水，在乾粉裏來回滾動，直到所有的餡料都被裹住。而湯圓是先和麪，做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把麪糰抱緊。

2、外觀不同。由於製作方式的差異，元宵的外觀浮粉，而湯圓的外表則比較光滑；

3、口感不同。元宵吃起來嚼勁十足，而湯圓吃起來軟軟糯糯。

4、湯水不同。元宵湯水偏乳白色，湯圓湯水則比較清澈。

5、保存時間不同。元宵表面浮粉，外層糯米粉極易吸水受潮，最好不要超過三天，要儘快使用。湯圓保質期較長，冷凍保存，可達到半年至一年，隨吃隨取。