混沌餡的種類

餛飩餡有素的，就有肉餡的，不管是素的，還是葷的，都是挺好吃的。鮮肉餛飩：將豬肉和葱剁碎並攪拌後，再加入適量的麪粉製作而成，以餛飩皮包起來，下鍋煮熟就可以吃了，是最基本，最常見的作法。鮮蝦餛飩：沿海地區盛產海鮮，常以蝦肉及豬肉，雞蛋為料。

紅油抄手：通常將鮮肉餛飩搭配，加上辣油的醬料香溢飄飄，是四川人特有的美食。

炸餛飩：以油炸的方式烹調。混沌點心：年糕小塊、蜂蜜蛋糕小塊、起司或水果，以餛飩皮包裹之後，鍋中油炸。菜肉餛飩也非常的美味，新鮮的蔬菜和豬肉剁碎，加上混沌皮，也是非常好吃的一種做法。蝦肉餛飩：將剁碎好的蝦肉，搭配豬肉製成的肉餡，用餛飩皮包起來。

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