羅馬花椰菜營養價值

羅馬花椰菜含有豐富的維生素及礦物質，除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質以外，其維生素C含量還特別多，不但能夠增加肝臟解毒能力、增強人體免疫力，而且還是防癌抗癌和減肥美容的最佳食品。

寶塔菜營養價值

寶塔菜的營養以及用途

我們的健康是離不開食物的，除了日常生活中必須的一些營養素以外，我們還要注意各種不同食材的一些保健功效，對人體是有好處的。花菜的種類有很多哦，你吃過寶塔菜嗎，和花菜的長相很相似，但是是一層一層的，很可愛的外觀，而且營養價值也是很豐富的哦，是很有“內涵”的一種食材。

每簇小花菜都按照斐波那契螺旋線進行排列。新穎獨特，具有強烈的視覺震撼效果，口味好，營養價值高，每100克含蛋白質2克、脂肪0.25克、膳食纖維1.3克、糖類3.8克、胡蘿蔔素12微克、維生素C68毫克、維生素B10.015克、維生素B20.06毫克、維生素E0.09毫克及多種礦物質成分含類黃酮可防止感染,清理血管,減少膽固醇氧化,降低血小板凝結的功能維生素A、C及胡蘿蔔素的含量高,能增加皮膚彈性。具有強身健體、防病、美容之功效。寶塔菜含有的微量元素比較豐富。而且還可以補充維生素和礦物質，對於促進食慾有好處，而且還可以強身健體的哦，對於防病治病還有美容都是有幫助的。

用途：

禮品菜：逢年過節，特別是春節，用於改善禮品菜的盒內結構，提升其檔次。

鮮菜出口：特別是東南亞地區

賓館餐廳：用於增設新菜佳餚，冷菜拼盤配色熱菜口感脆嫩，新款別緻湯菜獨特新穎。

供應超市：增加品種，創造新和特的氣氛，滿足消費者求新、求變的需求。

寶塔菜的營養價值以及食用方法，你都知道了吧，可以做各種美味的佳餚哦，比如説做涼菜，熱菜等等都是不錯的選擇，外觀漂亮，可以做禮品送人，經常吃寶塔菜的話可以有強身健體的作用，還可以防病治病的哦，大家可以經常吃這樣的食物哦。

誰能告訴我這是種什麼蔬菜？

羅馬花椰菜，俗稱青寶塔，是一種可食用的花椰菜，16世紀發現於意大利。十字花科蕓薹屬甘藍種一二年生草木植物。羅馬花椰菜花球表面由許多螺旋形的小花所組成，小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在於其規則和獨特的外形，已經成為著名的幾何模型。它以一種特定的指數式螺旋結構生長，而且所有部位都是相似體，這與傳統幾何中不規則碎片形所包含的簡單數學原理相似。因此吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。中國是在1991年由華中農大引進種植的。它看上去有點像西蘭花，綠油油的，在口感上，和平時吃的花菜沒多大區別。

營養價值

花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種羅馬花椰菜

維生素和鈣磷鐵礦物質，維生素C特別多，每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，維生素C不但能夠增加乾燥解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的減肥美容食品。 花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素C含量較高，它的粗纖維含量少，質嫩適口，味道清淡，容易消化，尤適於老人、孩子、病人食用。