葡萄酒等級劃分

葡萄酒分級制度是指按照某種標準將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級，但具體等級由各國自己制定，因此各國不同等級的酒較難直接比較。

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒、地區餐酒、優良地區餐酒、法定地區葡萄酒。

一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。法國議會2009年10月6日決議，隨着法國葡萄酒業共同組織的改革以及不標註葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L'ANIVIT更名為L'ANIVIN DEFRANCE，Vin De Table以及L'ANIVIT中的“T”都將消失。

法國日常餐酒VDT更名為VDF。

09年8月1號以後，歐盟所有VDP更名為IGP。等級是：VDF，IGP，VDQS，AOC。

日常餐酒可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。

此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。地區餐酒由最好的日常餐酒升級而成。

其產地必須與標籤上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。

優良地區餐酒等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會的嚴格控制。

法定地區葡萄酒最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。

正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。