泡過鹽水的楊梅怎麼保存

泡過鹽水的楊梅的保存方法：

1、風味楊梅：用玻璃瓶裝，把蓋子蓋緊，密封保存即可。如果是將洗過的楊梅風乾，再把楊梅放到玻璃瓶裏，每放一層楊梅， 就放一層鹽，再放楊梅，再在上面放鹽，這樣加工並密封的楊梅可以保持一年以上不發黴。

2、冰箱冷藏：你可以將楊梅放在冰箱冷藏室中。

3、楊梅酒：浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以。最後酒喝完時，還可以把其中的楊梅曬乾做成楊梅乾，味道很好。

楊梅：屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬常綠喬木，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。

楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，説明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。楊梅屬有50多個種，中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅等，經濟栽培主要是楊梅。