紅茶種類有幾個
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1、紅茶有四大品種,中國的祁門紅茶,印度的大吉嶺紅茶,斯里蘭卡的烏巴,印度的阿薩姆紅茶。
2、祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產於19世紀後期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“羣芳最”,“王子茶”等美譽。
3、祁門紅茶主要產於安徽省祁門縣,與其毗鄰的石台,東至,黟縣及貴池等縣也有少量生產,主要出口英國,荷蘭,德國,日本,俄羅斯等國家和地區,一直是中國的國事禮茶。
4、大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。
5、大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質為最優,被譽為“紅茶中的香檳”。
6、大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃顯露
7、其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細緻柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶
8、其工藝是當時正山小種的工藝者帶過去,並加以改造形成的
9、錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產於斯裏蘭卡山嶽地帶的東側
10、斯里蘭卡山嶽地帶的東側常年雲霧瀰漫,由於冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產,所以以7~9月所獲得的茶品質最優
11、西側則因為受到夏季(5—8月)西南季風送雨的影響,所產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收穫的最佳。
12、阿薩姆紅茶,產自印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
13、當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
14、以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香
15、阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶
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