秋梨膏太硬了挖不動怎麼辦
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秋梨膏變硬是因為糖膏熬得過於濃稠或是氣温過低,糖凝固了而導致的,想要使其變軟,可以採用熱水浸泡法、蒸鍋加熱法、微波爐加熱法等方法。秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的漢族藥膳,相傳始於唐朝。
工具/材料:熱水、秋梨膏、盆、蒸鍋、微波爐
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、熱水浸泡法
準備一盆熱水,然後將裝有秋梨膏的瓶子,密封好,放到熱水中浸泡十分鐘左右,若秋梨膏還是很硬,則換盆熱水,繼續浸泡,直至秋梨膏變軟為止。
2、蒸鍋加熱法
準備一個蒸鍋,然後往鍋中倒入適量清水,放入蒸格,再把秋梨膏放到蒸格上,蓋上鍋蓋,開大火蒸5-8分鐘左右即可。
3、微波爐加熱法
將裝有秋梨膏的瓶子,去掉蓋子,放入微波爐中,開高火加熱3-5分鐘左右即可。
總結:
想要軟化秋梨膏,可以採用熱水浸泡法、蒸鍋加熱法、微波爐加熱法等方法,但在使用微波爐加熱法時,應注意裝秋梨膏的容器,是否可以放入微波爐中加熱,以免發生意外。
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