葡萄乾能放多長時間

葡萄乾能放多長時間的答案是：12-18個月。

葡萄乾中含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存時間也會比較長，一般來説包裝的葡萄乾保質期十二到十八個月左右，散裝的葡萄乾保質期一般是半年左右，但是要是放在潮濕或者暴曬的地方的話，幾個月就變質，因此一般建議葡萄乾要在密封狀態下置於冰箱冷藏室中保存。
葡萄乾的正確保存方法

1、葡萄乾保存濕度的控制很重要。 通過對葡萄乾的營養分析可以看出，葡萄乾自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄乾的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄乾受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那麼葡萄乾的表面就會形成一些結晶。這些結晶儘管不會影響葡萄乾的味道，但是在外在形態上卻遜色了不少。

2、葡萄乾的保存需要一個適宜的温度 一般來説，葡萄乾如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在這樣的温度條件下，葡萄乾保存的時間才能更加長久一些。

3.對於開袋的葡萄乾最好保持在冰箱內。有些人在把葡萄乾拆開以後，由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄乾如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄乾一直保持在原來的狀態。

4、葡萄乾的保存環境千萬不要高於26℃ 如果把葡萄乾放在一個高於26℃的環境中保存的話，由於儲存的温度過高，所以在經過一段時間後，葡萄乾中特別容易生出一些蛀蟲來。

過期了沒開封的葡萄乾能吃嗎：

不能吃。葡萄乾的保存時間一旦過了外包裝標明的保質期，則會發生不同程度的腐壞變質現象，其中可能含有有毒的致病細菌等微生物，而且一般未開封的葡萄乾外觀上看着並無多大的變質現象，但卻無法確保裏面的葡萄乾是沒有細菌等毒素的，加上細菌毒素也無法通過肉眼觀察識別，因此為了健康安全着想，建議過期食品一概不吃，尤其是過期了還伴有軟爛、發酵味、黴味、生蟲等變質現象的葡萄乾，更不能吃，否則會危害健康，引發腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒症狀。

葡萄乾的禁忌與副作用

葡萄乾在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾乾之後，其內在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉澱。所以對於糖尿病患者應忌食，同時偏胖的人羣也要少食葡萄乾。

葡萄乾中的鉀含量也很高，所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用，以避免引起高血鉀症，產生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等症狀。