新疆手抓飯怎麼做好吃

主食材：羊排400克，黃胡蘿蔔2根，洋葱半個，話梅肉少許。

配料：鹽6號，油適量。

步驟1:

食材準備好

步驟2:

羊排泡3小時 切成小塊

步驟3:

洋葱切塊

步驟4:

胡蘿蔔切條 杏幹切塊

步驟5:

鍋中放油 比平時炒菜多些 油熱後煸炒羊排

步驟6:

羊排煸出油 變色後盛出

步驟7:

放入洋葱

步驟8:

炒出香味放胡蘿蔔

步驟9:

放入羊排和杏幹

步驟10:

加入鹽繼續翻炒

步驟11:

加入水

步驟12:

放入提前泡好的米飯 轉小火蓋蓋燜煮

步驟13:

燜好後炒勻 帶着少許鍋巴更好吃