燉鴿子湯放什麼調料
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燉鴿子湯可以放紅棗、枸杞、薑片、香葱、白酒等調料,總共分為3步,具體操作方法如下:
工具/材料:鴿子、紅棗、枸杞、薑片、香葱、香菇、白酒
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、清洗鴿子
鍋內燒熱水,倒入1匙白酒,將鴿子下鍋煮至出血沫,水倒掉,將鴿子洗淨。
2、熬湯入料
將香葱打成結與乳鴿同煮,薑片一起放入鍋中。
3、加入配料
大火煮開後加入紅棗、香菇,中小火燉一個半小時,再加入枸杞繼續燉半小時,最後加入少許鹽,出鍋裝盤。
總結:
燉鴿子湯的做法如上所述,需要注意的是鴿子湯的營養豐富,但任何飲食都講究過猶不及的原則,喝多了鴿子湯容易出現上火的情況,建議每日喝鴿子湯不宜超過1盅。
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