豌豆的營養價值 豌豆和毛豆的區別

豌豆裏面含有多種營養物質，主要包括礦物質，碳水化合物，脂肪，蛋白質以及維生素。豌豆還擁有着大量的維生素c可以有效提高人體的免疫能力，擁有豐富的膳食纖維，可以促進消化，減輕便祕。和毛豆之間大有區別，外形不同，營養不同，功效不同。這兩者甚至還是不同的歸屬，從外表上就可以辨別，基本上沒有人會分不清楚。

豌豆的產區

豌豆主要是來自於北美洲、歐洲、亞洲，在中國四川，湖北、山東、河南等地方都有種植豌豆。這些地方擁有着得天獨厚的地理環境，氣候條件比較適合，可以用來種植豌豆。

豌豆有哪些分類及用途

豌豆擁有着多種不同的種類，比較常見的就是小粒豌豆、中粒豌豆和大粒豌豆。每種不同種類的豌豆不僅有不一樣的形狀，也有不一樣的大小，在營養上也有一些區別。豌豆不僅僅只是一種蔬菜，還可以經過加工，在加工之後就會變成各種不同的食品，比如豌豆蛋白粉以及豌豆澱粉。不同用途的豌豆在日常選擇以及處理方式上都可能會出現明顯的區別。

豌豆的功效

可增強免疫力、促進消化、降低膽固醇、預防貧血。裏面藴含着多種營養物質，譬如含有豐富的卵磷脂，可以預防心腦血管疾病，降低人體膽固醇。在生活中有一部分人還有明顯的貧血現象，豌豆中藴含着豐富的鐵元素，可補充人體所需要的營養物質，可以達到預防貧血的作用，呵護人體的健康。如果你有明顯便祕或者積食等現象可以多吃，豌豆裏面含有人體所需要的膳食纖維，可減輕便祕，促進腸道蠕動，改善消化問題。