鰣魚多刺是什麼意思

鰣魚是名貴經濟魚類，學名鰣，別稱時魚、三來魚、三黎魚等，平時棲息在海洋中，春末夏初溯河生殖洄游，幼魚在江湖內生長，長到15釐米時入海生長，肉質肥嫩、鮮美而備受青睞。

一、魚種定義

鰣魚是“長江三鮮(河豚、鰣魚、刀魚)”之一，學名鰣，別稱時魚、三來魚、三黎魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯡形目、鯡科、鰣屬洄游魚類，平時棲息在海洋中，春末夏初溯河生殖洄游，現已列入《中國瀕危動物紅皮書》——Ⅰ級。

二、意思論述

“鰣魚多刺”起源於張愛玲的“一恨鰣魚多刺，二恨海棠無香，三恨紅樓未完”，但這也是張愛玲引用彭淵材“五恨”得前兩恨，彭淵材在《冷齋夜話》裏面有記載：“彭淵材……一恨鰣魚多骨，二恨金桔大酸，三恨蓴菜性冷，四恨海棠無香，五恨曾子固不能夠作詩”。

三、分佈範圍

鰣魚是近海洄游性魚類，主要分佈在中國和越南，我國福建、江西、海南、浙江、廣東、江蘇、廣西、香港、澳門、台灣等沿海地區均有分佈，海洋中以東海、南海最常見，淡水中則以長江、錢塘江最多，另外韓國、朝鮮、泰國等地也可能有分佈。

四、生活習性

1、洄游：鰣魚是暖水性中上層海洋魚類，平時棲息在海洋中，春末夏初溯河而上進行生殖洄游，幼魚在江湖內生長，長到15釐米時入海生長，性成熟後再溯河到淡水中繁殖。

2、食性：鰣魚是雜食性魚類，其中降海前的幼魚主要以淡水中的浮游生物為食，而降海後的幼魚和成魚則主要以橈足類、硅藻等為食，攝食強度隨着向河口移動而逐漸減弱。

3、繁殖：鰣魚產卵期在6月上旬至8月下旬，絕對懷卵量100萬粒以上，卵多產於江底多砂質的卵石上，卵為浮性卵，具油球，水温26.5～27.0℃時受精卵17個小時孵出仔魚。