新鮮的蘿蔔纓怎麼吃

新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，鹽，味精，拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話，可以加入熟花生，胡蘿蔔丁之類的做搭配。或者熗炒蘿蔔纓，蘿蔔纓餃子，蘿蔔纓煎餅等。

工具/材料:

蘿蔔纓、香油、蒜末、醋、鹽、味精

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、涼拌蘿蔔纓

新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，鹽，味精，拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話，可以加入熟花生，胡蘿蔔丁之類的做搭配。

2、熗炒蘿蔔纓

新鮮的蘿蔔纓，清洗乾淨去除雜質，切成段兒。熱油鍋，爆香葱蒜，放入蘿蔔纓子翻炒，加入鹽和味極鮮醬油調味，1分鐘就可以出鍋了。

3、蘿蔔纓餃子

蘿蔔纓餃子一定要包肉餡的，油要多，把新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。拌入肉餡，加調味料拌勻，和平常餃子包法是一樣的。

4、蘿蔔纓蛋餅

蘿蔔纓子切碎，加入雞蛋、麪粉、清水攪拌，放入鍋中攤平煎至兩面金黃即可。

總結:

新鮮的蘿蔔纓，可以用來涼拌蘿蔔纓，熗炒蘿蔔纓，蘿蔔纓餃子，蘿蔔纓煎餅等。蘿蔔纓餃子一定要包肉餡的，油要多，把新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。拌入肉餡，加調味料拌勻，和平常餃子包法是一樣的。