麻辣小龍蝦蝦尾的做法

主食材：小龍蝦蝦尾1份，魷魚圈5個（可以不放）。

配料：油適量，薑絲適量，清水適量，鹽適量，花椒5粒，八角2顆，香葉2片，小米辣2個，幹辣椒3個，生抽3勺，料酒2勺，葱花適量。

步驟1:

鍋內放入適量油，八角、花椒、香葉炒香，放入葱花、薑絲、小米辣、幹辣椒爆香。

步驟2:

倒入小龍蝦蝦尾炒一會

步驟3:

倒入適量清水

步驟4:

加入鹽，生抽和料酒，煮30分鐘大火收汁10分鐘。