冰糖紅棗雪梨盅怎麼做好吃

主食材：雪梨4個，紅棗10餘顆，冰糖10餘粒。

配料：小蘇打粉10克，鹽1小勺。

步驟1:

準備食材。

步驟2:

雪梨放入淡鹽水中浸泡十來分鐘，然後用小蘇打粉搓洗表皮，再用清水沖洗乾淨。
沿着雪梨頂端三分之一的位置切開，藉助小刀和勺子將梨核和部分梨肉挖出來。

步驟3:

將挖出來的梨肉重新填回挖空的梨窩裏，然後放入紅棗圈和冰糖。

步驟4:

將切下來的梨蓋重新蓋回去。

步驟5:

放入蒸箱裏面，設置温度100度，時間90分鐘。

步驟6:

燉至雪梨表皮呈現深黃色、梨肉呈現透明狀的時候，就表示燉好啦。