烀狗肉怎麼烀
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狗肉洗淨,用涼水浸泡2小時,把狗肉放到鍋里加入冷水及料酒、葱姜,煮沸後撈出洗淨,鍋中加入白酒、鹽、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、幹辣椒、丁香、小茴香,再放入已煮過的狗肉,放入大量的熱水,大火燒開後,小火煮1個小時。
工具/材料:狗肉、葱、蒜、姜、冰糖、料酒、白酒、鹽、小茴香、桂皮、丁香、幹辣椒
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、狗肉浸泡
狗肉洗淨,用涼水浸泡2小時。
2、狗肉焯水
把狗肉放到鍋里加入冷水及料酒、葱姜,煮沸後撈出洗淨。
3、烀狗肉
鍋中加入白酒、鹽、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、幹辣椒、丁香、小茴香,再放入已煮過的狗肉,放入大量的熱水,大火燒開後,小火煮1個小時。
總結:
烀狗肉先將狗肉洗淨,浸泡2小時,再放到鍋裏焯水,最後鍋中加入白酒、鹽、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、幹辣椒、丁香、小茴香,再放入已煮過的狗肉,放入大量的熱水,大火燒開後,小火煮1個小時。
標籤:
狗肉
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