藕粉的作用和功效

藕粉的功效與作用

藕粉是用蓮藕製作的一種食品，食用方法特別簡單，只要用開水沖泡就能得到一碗美味又健康的藕粉羹。它裏面的碳水化合物特別豐富，有促進食慾補充營養的功效。對於食慾不振的人有非常好的改善作用。藕粉裏面的微量元素含量特別高，含有豐富的蛋白質以及維生素還有澱粉。常吃藕粉能夠給身體補充充足的營養，而且藕粉的熱量很低有助於減肥。

藕粉具有給身體補充營養的作用，它裏面的微量元素含量特別高，還有豐富的蛋白質。澱粉，葡萄糖，還有丹尼酸膳，食纖維鈣磷，拿鐵等礦物質元素，並且還含有維生素 b12等營養成分，可以説是一種營養價值特別高的食物。而且大部分的人羣都是可以吃藕粉的，基本上只要是對蓮藕不過敏的人都能使用，但是每次吃應該看個人的食量，不要暴飲暴食。

而且吃温藕粉也沒有什麼禁忌，幾乎所有的水果蔬菜都可以和藕粉一起食用。尤其是藕粉搭配堅果或者果乾一起食用，營養價值更高。現在市面上很多調配過的藕粉都是加入了葡萄乾蔓越莓幹草莓幹或者是一些堅果，比如巴旦木核桃仁等。這些調製過的藕粉吃起來的口感和味道更好，但是相比於那些純藕粉來説，脂肪含量要高一些，減肥的人羣最好選擇純藕粉。

其實藕粉也不是單純的，只用水沖泡吃也可以和其他的食材搭配在一起。可以把銀耳泡發後加入適量冰糖燉煮，半個小時再加入適量藕粉攪拌均勻一同食用，有美容養顏的效果。也可以把藕粉和適量清水牛奶一起放在鍋裏，攪拌均勻，用小火煮熟。這樣藕粉就帶着牛奶的香味，吃起來味道也是特別棒的。也可以把藕粉用水調勻放在鍋裏面用小火熬煮，煮到透明的時候再加入適量蘋果碎，稍微煮一下就得到了蘋果藕粉。