怎樣做美味的香菇青椒鴨血湯？

鴨血的營養價值非常高，富含鐵，鈣等各種礦物質，常吃鴨血，不僅可以止血凝血，而且可以清毒利腸，香菇和青椒的營養價值也非常高，將香菇，青椒，鴨血，做成湯特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇青椒鴨血湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

鴨血適量，香菇適量，青椒適量，香菜適量，蒜適量，幹辣椒適量，蠔油適量，白胡椒粉適量。

操作方法

01

準備一塊新鮮的鴨血，取出適量，切成塊，放入盤中備用。小貼士：可以將鴨血倒扣在盤中，再切塊。

02

鍋中燒開水，水開後將鴨血倒入鍋中焯水，焯好之後，盛出備用。

03

準備適量香菇和青椒，洗淨後，將香菇切片，青椒切絲，放入盤中備用。

04

炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片和幹辣椒放入鍋中炒香，然後將香菇片和青椒絲，放入鍋中，翻炒均勻。小貼士：油的量不要太多。

05

加入一碗清水，再加入適量蠔油和白胡椒粉，攪拌均勻，蠔油本身自帶鹹味，所以不用放鹽。蓋上鍋蓋，煮兩分鐘左右。

06

將焯好水的鴨血倒入鍋中煮一下，蓋上鍋蓋，再煮三分鐘左右。

07

煮好之後，出鍋裝碗，準備適量香菜，洗淨後放在上面，趁熱就可以吃了，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。