在家裏

在家裏發豆芽的方法是：先將黃豆或綠豆取適量洗乾淨，用低於40度的温水泡10個小時以上，找一個比較透氣的容器，把泡好的黃豆或綠豆放容器裏，在容器的底部放上一塊布，然後把泡好的豆子均勻鋪上去，上面也蓋上布，每天早晚淋一次水，保證豆子都被淋透，重複四五天後，豆芽就長出來了。

工具/材料:

黃豆或綠豆

水、透氣的容器

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、泡豆子

先將黃豆或綠豆取適量洗乾淨，用低於40度的温水泡10個小時以上，水能蓋過豆子即可。

2、放入透氣容器

找一個比較透氣的容器，把泡好的黃豆或綠豆放容器裏，在容器的底部放上一塊布，然後把泡好的豆子均勻鋪上去，上面也蓋上布。

3、淋水

每天早晚淋一次水，保證豆子都被淋透，重複四五天後，豆芽就長出來了。

總結:

提示：在容器的底部放上一塊布，既可以避光，也可以吸收水分來保濕。每天兩次澆透豆子，但是不要讓豆子一直泡在水裏。豆芽一定要避光，因為見光的豆芽會變紅，炒熟後可能會發苦。豆芽要透氣，不要完全把豆芽封閉起來。