禾是什麼植物

禾草類植物即禾本科植物。比如水稻、小麥等就是典型的禾本科植物。禾本科，是單子葉植物綱禾本目的一個科，別稱早熟禾科，已知約有700屬，近10000種，中國產200餘屬，1500種以上。地球陸地大約有20%覆蓋着草，禾本科包括多種俗稱作"某某草"的植物。

大量的研究證明，禾本科植物起源於熱帶森林中或林緣的開放生境，白堊紀正值地質鉅變期，強烈的造山運動加上大陸漂移，大西洋和印度洋的相繼出現，使地球上陸地氣候發生了很大變化。

最顯著的變化是旱化，導致了熱帶、亞熱帶平原和低山區原來佔優勢的中生代裸子植物和蕨類植物的大量滅絕，取而代之的是被子植物，其中包括禾本科植物。

在裸子植物和蕨類植物的滅絕過程中，首先，森林中出現了一支早期的類似蘆竹亞科的禾本科植物，這些植物佔據了林中或林緣的空地，因對新環境的適應性強，其個體增加的速度非常快，進而取代了繼續滅絕的森林，形成了熱帶稀樹幹草原。