蒜頭的生長過程

蒜頭生長過程可以分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期及休眠六個時期。大蒜萌芽期需適當補充氮肥，促進植株葉片生長，在大蒜出苗之前，還需要及時補充水分，促進大蒜出苗整齊。大蒜幼苗期需及時補充養分，增加植株的抗性。

鱗芽花芽分化期：大蒜鱗芽花芽分化期，需及時澆返青水，注意澆水量不宜過多，否則會導致土壤積水，影響大蒜生長。

蒜薹伸長期：蒜薹伸長期需要加強肥水管理，要連續澆水，保證畦面不幹，以水促薹促進葉片生長，蒜薹採收前2~3d停止澆水，增加韌性，以利採薹貯運。

鱗莖膨大期：在蒜薹收穫後大蒜會迎來鱗莖膨大期，要及時補充水分，保持畦面不幹，忌曝曬，防蒜頭灼傷，直到收穫前5天停止灌水，促進葉部的同化物質加速向蒜頭轉變。