苦瓜什麼時候種植

北方苦瓜3月下旬至4月上旬於温室或大棚播種育苗，5月初定植;長江流域3月中旬播種，4月中旬定植;華南地區春季栽培1至3月播種，夏季栽培4至5月播種，秋季7至8月播種。如採用保護設施，冬季也能栽培。

苦瓜（學名：Momordica charantiaL.），屬葫蘆科，是一種一年生攀援狀柔弱草本植物。原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”。

苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長，葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株，子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色，種子長圓形，兩面有刻紋，花、果期5-10月。