小麥是什麼 和水稻的區別是什麼

小麥是一年生的草本植物，是小麥系植物的統稱。株高不同：小麥株高60~100釐米，水稻株高0.5~1.5米；顏色不同：小麥種子顏色是黃棕色，水稻的種植是金黃色；原產地不同：小麥原產西亞的新月沃地，水稻原產中國和印度；花序不同：小麥是穗狀花序，水稻是圓錐形花序。

關於小麥

小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。

關於水稻

稻通稱水稻，是禾本科一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘無毛、鬆弛；葉舌披針形；葉片線狀披針形，寬約1釐米，無毛，粗糙。

圓錐花序大型疏展，稜粗糙；小穗含1成熟花；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，錐刺狀；兩側孕性花外稃質厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質，遍佈細毛端毛較密，有芒或無芒；內稃與外稃同質，具3脈，先端尖而無喙；雄蕊花葯長2-3毫米。穎果長約5毫米，寬約2毫米；胚比約為穎果長的1/4。



小麥和水稻的區別

小麥：禾本科小麥屬植物的統稱，莖稈直立，叢生，穗狀花序直立，果實淺褐色，呈扁圓形或橢圓形，兩端稍尖或鈍，適合在土層深厚、結構良好的耕層生長，每天需接受8-12小時的陽光照射。

水稻：禾本科稻屬一年生水生草本，屬鬚根系，有圓錐狀的花序，且較為鬆散，分枝多，成熟後會下垂，小穗呈長圓狀，兩側壓扁，果實外稃呈舟形，有短芒，對光照需求不大，對土壤要求不嚴，喜高温、多濕。

一、種屬區別

1、小麥是禾本科小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物。

2、水稻是禾本科稻屬一年生水生草本，是一種亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物。

二、形態區別

1、小麥的莖稈直立，叢生；穗狀花序直立，小穗內含有花朵3-9朵；果實淺褐色，呈扁圓形或橢圓形，兩端稍尖或鈍圓，內有澱粉粒，果實的粉末呈白色，有黃棕色果皮小片。

2、水稻的莖稈直立，高30-100cm；屬鬚根系，有圓錐狀的花序，且較為鬆散，分枝多，成熟後會下垂，小穗呈長圓狀，兩側壓扁，含有3朵小花；果實外稃呈舟形，有短芒。

三、環境區別

1、小麥適合在土層深厚、結構良好耕層生長，在土壤結構不好的地區很難高產。冬型小麥適宜的日平均温度為16-18℃，半冬型為14-16℃，春性為12-14℃。每天需要接受8-12小時的陽光照射。

2、水稻是短日照植物，對光照需求不大，喜高温、多濕，對土壤要求不嚴，但是水稻土最好。幼苗發芽最低温度10-12℃，最適28-32℃。分櫱期日均20℃以上，穗分化適温30℃左右。

四、分佈範圍區別

1、小麥在我國主要分佈在華北地區（北京、天津、河北、河南等）、華東地區（山東、江蘇等）、華中地區（江西、湖南等）、西北地區（陝西、甘肅、青海等）、東北地區（吉林、遼寧等）、西南地區（四川、重慶等）、北方地區（內蒙部、新疆等）。

2、水稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種，主要產區包括中國華南雙季稻稻作區、華中雙季稻稻作區、西南高原單雙季稻稻作區、華北單季稻稻作區。

水稻與小麥是同一種東西嗎，有何區別呢？

小麥和水稻不是同一種東西。小麥和水稻的區別在於，小麥是旱地作物，是生長在北方的越冬作物，生長在土壤中，然後加工成麪粉；而水稻是一種水稻作物，需要在夏季高温的稻田中生長，生長在南方，然後被加工成大米。小麥和水稻還有什麼具體區別呢，接下來請讓我詳細為大家解答一下。

一，植株差異

小麥莖直立，叢生，有6 ~ 7節，高60 ~ 100釐米，直徑5 ~ 7毫米。葉鞘鬆散地纏繞在莖上，葉舌為膜質，長度約1。嗯，葉子長披針形。花稻莖直立，高30 ~ 100釐米，葉兩行，呈線狀披針形。

二，形態差異

不同形態小麥與水稻的差異。小麥和水稻莖稈直立，簇生，具6-9節，高60-100釐米，莖稈中空，節，葉扁平，長披針形，先端錐形，基部方形。穗狀花序直立，稱為“麥穗”，穎果扁圓形或橢圓形，淺棕色，果端稍尖或鈍，果粉白色。花期4 - 5月，果期5 - 6月。這種植物的莖、葉、枯萎的種子和種皮也可以用作藥材。小麥和水稻的區別主要分為三個方面。小麥和稻稈直立，高0.5 - 1.5米，視品種而定。兩排葉子彼此長在一起，呈線狀披針形。水稻是纖維狀的根系。稻穗花序為圓錐狀，相對鬆散，自花授粉，枝條多，邊緣粗糙，成熟時向下彎曲；小穗長圓形，兩側扁平，包含3小花，穎片非常小，圓錐狀的刺，具短芒。

三，果實差異

小麥果實為穎果，果皮黃褐色，扁圓形或橢圓形。果實兩端稍尖或鈍，內有澱粉粒。這種水果的粉末是白色的，帶有黃褐色的小果皮。花稻的果實為穎果，外稃為船形，具短芒。

水稻和麥子有什麼區別？？

水稻和麥子的區別在於：水稻是水田作物，需經過夏天高温下在水田中生長，小麥是旱地作物，越冬作物。

一、水稻

水稻，是一年生禾本科植物。高約1.2m，外殼呈金黃色，表面粗糙，葉長而扁，圓錐花序由許多小穗組成。水稻喜高温、多濕、短日照。水稻所結稻粒去殼後稱大米或米。

二、麥子

小麥，是一年或二年生草本植物。外殼顏色為暗色，表面光滑，莖直立，中空，葉子寬條形，子實橢圓形，腹面有溝。一種温帶長日照植物。子實供製麪粉。

拓展資料：

一、水稻的營養價值

收穫的稻粒稱為稻穀，有一層外殼，碾磨時常把外殼連同米糠層一起去除，有時再加上一薄層葡萄糖和滑石粉，使米粒有光澤。碾磨時只去掉外殼的稻米叫糙米，富含澱粉，並含約8%的蛋白質和少量脂肪，含硫胺、煙酸、核黃素、鐵和鈣。碾去外殼和米糠的大米叫精米或白米，其營養價值大大降低。

二、小麥的營養價值

小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸（而筋）和B族維生素，它的營養價值很高，其中碳水化合物約佔75％，蛋白質約佔10％，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。

因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20％，麪筋強而有彈性，適宜烤麪包；生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10％，麥粒軟，麪筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

水稻小麥的區別

一、小麥是種在陸地上，水稻種在水田了。

二、雖然都是五穀之一，但二者科目不同。水稻（學名：Oryza sativa）是草本稻屬。麥子，單子葉植物，禾本科。

三、顏色不同和生長對環境的要求不同。

水稻

水稻是草本稻屬的一種，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種。

稻穀和小麥有什麼區別

稻穀和小麥的區別主要在於植株的外觀、栽種的環境、種屬的分別和食用的方法等。稻穀的穗為圓錐狀花序，栽種在濕潤高温的地帶，屬於草本稻屬，小麥是穗為直立狀帶披針，栽種在温暖乾旱的地帶，屬於小麥系植物總稱。

小麥和稻穀的區別是什麼

1、外觀不同

小麥的莖稈直立，叢生，穗狀花序直立，稱之為麥穗，果實淺褐色，有長披針的葉片，果實兩端稍尖或鈍圓，而水稻屬鬚根系，有圓錐狀的花序，且較為鬆散，分枝多，成熟後會下垂，小穗呈長圓狀，兩側壓扁，和小麥區別很明顯。

2、環境不同

小麥是一種適宜生活在土層深厚的地方的植株，喜歡深耕的環境，需要每日8-12小時的充足日照時間才能結出麥穗，而水稻喜歡高温高濕的環境，對於土壤的要求不高，且每天只需要接受短時間的光照即可，沒有過多的要求。

3、種屬不同

水稻和小麥雖然同屬於五谷和三大谷物，也是最主要的糧食作物之一，但是小麥的小麥系植株的總稱，是世界上分佈最廣栽種面積最大的糧食作物，而水稻屬於草本稻屬，是最古老的的糧食作物之一，有多種分支種屬。

4、食用方法

小麥依照播種的期不同分為冬小麥和春小麥兩種，主要食用方法是用碾磨研磨成白色粉狀物，稱之為麪粉，再進行加工，而水稻的果實也就是俗稱的稻穀，有多種分類，去殼後一般稱之為大米、粳米、燦米、糯米等，是主要的糧食。