水稻是什麼

水稻是一種禾本科稻屬的穀類作物，原產於中國和印度。它是一種一年生的植物，莖幹直立，株高在0.5-1.5m之間。它的葉片為綠色，稻穗在成熟的時候成呈金黃色。它是一種非常重要的作物，能夠結出稻穀。將稻穀脱穎去殼之後，就能夠得到糙米。而將糙米加工一下，則能夠得到可以食用的大米。

繁殖方法：

1、曬種，進行催芽首先的第一步就是曬種，選擇一個天氣晴朗將水稻種子暴曬一兩天，但要注意的是不要直接在種子放置在水泥地上，這樣會將種子直接曬死，最好準備一塊苫布，將種子均勻的攤在上面，曬種時時不時翻動下，確保曬得均勻。曬種可以增加種子的透水和透光性，還有殺菌的作用。曬種完成後，將種子放置在一個乾燥、陰涼的地方放涼備用。

2、選種，曬種後就是開始選種，選種主要是選取優質的種子，剔除劣質種子，這樣在播種後才能使秧苗生長健壯、整齊。可用清水選種，先將種子浸泡在水中，待種子吸水後會下沉，而空殼種卻會上浮，這樣就可選取顆粒飽滿的優質種子，提高發芽率。

3、浸種，浸種的方法有很多種，常見的有日浸夜露、間歇浸種方法、藥物浸種等，浸種時將種子浸泡在温水中，一般浸種時間在24-48小時，而如果浸種時間超過48小時則不利發芽。具體時間由品種、水温為準，一般以種子出現露白為標準，需注意的是，藥物浸種方法比一般的方法好，但要注意藥劑的濃度以及水温，而且還要勤換水或浸泡在活水中，浸種完成後即可進行催芽。

4、催芽，催芽時不宜將種子裝在編織袋或放置在太陽下暴曬，可以選擇用雙層的麻袋，麻袋最好是經過消毒滅菌處理，確保催芽時的安全，將麻袋浸濕。再在温室環境的地面墊一層乾淨的稻草，將浸濕後的麻袋鋪好，將種子均勻的撒在上面，再用另一個麻袋覆蓋好。或者也可用透氣性好的麻袋直接將種子裝入其中，將温度保持在35-38之間，高温時要翻中散熱，而温度低温就要想辦法提高温度。經過一至兩天內，待種子可露白破胸，催芽就成功了，可以進行播種了。