冬天成熟的農作物有什麼

冬天成熟的農作物有大白菜、油菜、蘿蔔、大蒜、芹菜、小白菜、菠菜、包菜、花菜等等。大白菜喜歡冷涼的氣候，可以炒菜、生吃、還可以用鹽將其醃製呈泡菜，大白菜外層的葉片可以作為飼料。油菜原產於歐洲氣度，其莖部主要是作為蔬菜食用，而種子則是作為油料作物。

蘿蔔：世界各地都有種植蘿蔔，在氣候條件適宜的地區，四季均可種植，多數地區以秋季栽培為主，成為秋、冬季的主要蔬菜之一。

大蒜：大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和花薹均可作蔬菜食用。

芹菜：芹菜屬於耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤的環境條件，在高温乾旱的條件下生長不良，芹菜在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是常見的蔬菜之一。

菠菜：菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一，菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發。