紅薯釣魚技巧

紅薯釣魚技巧

選料：紅薯有紅心和白心兩類。白心的紅薯澱粉多，掛在魚鈎上容易脱落，效果不好，上鈎率低。應選擇紅心或蛋黃心的紅薯為佳。這兩種紅薯糖分多，且具有天然的香甜味。應選用表皮光滑、無黴斑黑點、切開無黑絲、無異味的紅薯。

製作方法：

1、蒸(或煮)熟紅薯：將選好的紅薯洗淨，大的切成4塊，小的切成兩塊，放到鍋裏蒸。要注意掌握火候，可用牙籤戳試，以剛能戳穿為佳。

2、過熟了掛不上鈎，掛上了鈎也容易在入水後脱落。太生的紅薯散發的香甜味不大，不能剌激魚的嗅覺和味覺，魚不吞食。

3、因此，紅薯蒸至七八成熟為佳。鯉魚吞釣餌前，往往都有輕輕吮吸、慢慢品味的動作。在鯉魚吮吸紅薯時表面有細微顆粒脱落，能引起它的食慾。

4、紅薯塊蒸好後，逐一放到碗中或盆中，不重疊，放在室內使其慢慢散熱。晾上一夜的紅薯塊粉質和糖分冷凝變硬。

5、紅薯塊不宜放在陽台上或冰箱內快速散熱，這樣紅薯易有裂口、剝落或外硬內軟，魚鈎在紅薯粒內位置不固定，形成魚鈎柄外露，減少鯉魚上鈎的機會。