茶葉含什麼元素

茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等。微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠茶平均含鋅量達73微克，高的可達252微克。每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。

茶葉中鐵的平均含量，每克幹條中為123微克；每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機能有着重要的作用。經常飲茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。茶葉含有大量對人體有益的元素，建議每天喝10g茶，就能補充大量人體所需營養元素，綠茶因為未經發酵的緣故，含有的營養元素相比於其他茶類是最多的，但也因為綠茶未發酵的緣故，虛寒體質以及有腸胃病的患者應少飲綠茶，這就是茶葉中所含的營養元素。