海膽有毒的嗎

大部分海膽是有毒的，能吃的海膽僅10多種。

例如，生長在南海珊瑚礁間的環刺海膽，在細刺的尖端生長着一個倒鈎，它一旦刺進皮膚，毒汁就會注入人體，細刺也就斷在皮肉中，使皮膚局部紅腫疼痛，有的甚至出現心跳加快、全身痙攣等中毒症狀。