先生根還是先發芽

一般來説是先生根再發芽的。種子萌發過程分為4個步驟，包括吸脹，水與酶活化，突破種皮，另外還有長成幼苗。這是種子萌發過程的4個步驟，種子想要發芽，必須得吸收水分，這樣才能讓種子數量增加，種子有了透氣性，才可以促進發芽。另外，種子還需要進行各種呼吸代謝，最終胚胎會突破種皮，慢慢的增長，最終長成幼苗，會長出根，莖以及葉。

種子發芽是先生根，後發芽。胚根伸長突出種皮，發育成根，不久，從這條根的周圍又生出一些細根，這時，子葉以下的胚軸也在伸長，彎曲着拱出地面，當胚軸伸直的時候，頂端就帶着兩片子葉伸出土面，這就是由幼苗出土。胚芽逐漸發育成莖，莖上生葉，在陽光下，逐漸變成綠色，幼苗就能夠獨立生活。

一般情況下，在胚和胚乳發育的過程中，胚囊體積不斷地擴大，以致胚囊外的珠心組織受到破壞，最後為胚和胚乳所吸收。所以在成熟的種子中沒有珠心組織。但有些植物在種子發育過程中珠心組織保留下來，並儲藏養料形成外胚乳。菠菜、甜菜、咖啡的成熟種子具有外胚乳。胡椒、姜的成熟種子兼有胚乳和外胚乳。