冬棗品種

冬棗的品種有魯北冬棗、薛城冬棗、長條棗、驢奶頭棗、九月青等。魯北冬棗也叫雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，目前山東北部的濱州、德州、聊城和河北南部的滄州、衡水地區都有分佈。薛城冬棗是冬棗中成熟最晚、結果能力最強的品種，產于山東南部棗莊、薛城，數量少。九月青產於河南東部和北部、山東西南部、安徽西北部。

冬棗冬剪時，只對棗頭主枝短截，剪口下二次枝基部的主芽也能發出新棗頭。因此，冬棗冬剪時，除一些下垂和特別平斜的枝外，一般只對棗頭主枝短截，即可達到擴大樹冠早果豐產的目的。

同時，冬棗棗股的頂塵主芽在正常生長的情況下，多數能抽生出棗頭，這有利於填補樹體空間，增加結果面積。

冬棗夏剪時應對這些棗頭進行控制，有生長空間的棗頭留2-3個二次枝短截，沒有生長空間的只留基部棗吊進行重摘心。