什麼是氾勝之書

中國漢代農書。作者氾勝之，本姓凡氏，遭秦亂，避地氾水，因改姓氾。今山東曹縣氾水人。生卒年不詳。漢成帝時為議郎，曾任勸農使者和輕車使者，在都城長安附近(今陝西關中地區)指導農業生產，成績顯著，後升任為御史。本書原名《氾勝之》，《漢書·藝文志》著錄為十八篇；《隋書·經籍志》始稱為《氾勝之書》，以後就通用此名。原書約在北宋初期亡佚，現存的《氾勝之書》是從《齊民要術》等一些古書中摘錄的原文輯集而成，約3500字。內容有耕田法、溲種法、穗選法、區田法，以及禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、枲（纖維用大麻）、麻（子實用大麻）、瓜、瓠（葫蘆）、芋、桑等13種作物的栽培技術。其中耕田法，首次明確提出“凡耕之本，在於趣時，和土，務糞澤，早鋤早獲”，這是針對關中地區春旱多風、採取以保墒為中心的技術措施，不僅在當時，也是迄今仍在沿用的原則。溲種法，是熬取家畜動物的骨汁，加糞調糊，用以拌種的種子處理技術。區田法，又稱區種法，是一種抗旱保墒、集中使用肥水的豐產栽培措施，方法是不必平整土地，將地挖成小方塊的“區”(即凹的意思，義同窩)，在區中施足基肥、蓋土、澆水，然後下種。據書中稱用此法種植的禾、黍、麥、大豆、瓜、瓠、芋等都可比常規種植的產量高出數倍。現代在西北、陝北、山東等地採用的“窩種”及“掏缽種”技術還是區田法的遺風。至於本書記載的作物栽培技術，反映了西漢時期所達到的較高水平，同時也開創了中國農書中作物各論的先例。

《氾勝之書》原書雖已佚失，輯本僅保留了其中的片段，但多少可以從中瞭解一些2000年前黃河流域農業生產的概況及其技術水平，併為研究中國農業技術史提供了寶貴的資料。

參考書目

石聲漢:《氾勝之書今釋》，科學出版社，北京，1956。

萬國鼎:《氾勝之書輯釋》，中華書局，北京，1957。