![怎麼熬製西瓜醬的做法]( "怎麼熬製西瓜醬的做法")
- 黃豆泡漲後煮熟瀝去水分後滾上白麪粉，放在案板上攤開，置屋內不通風處，約一週後黃豆表面長滿菌毛，曬乾備用；做醬時，按五百克黃豆、兩百克鹽的比例倒入罐中，再加進西瓜瓤，黃豆和瓜瓤的比例為一比三，西瓜汁漫過豆子十五釐米，再加入辣椒末、生薑絲、八角瓣、四川花椒，用乾淨筷子攪拌均勻...
- 18548
![如何熬製藍莓汁]( "如何熬製藍莓汁")
- 1、食材：野生藍莓150克、冰糖100克、清水750克。野生藍莓、冰糖、750克清水倒入鍋中。2、開中火煮至鍋中水開，再繼續煮3分鐘後，冰糖完全融化，藍莓全部浮上水面。3、用漏勺撈出藍莓，用勺子不斷按壓漏勺上的藍莓，使汁液完全擠出，藍莓皮扔掉不要。4、再繼續煮5分鐘即可。據專家介紹...
- 20375
![雞蛋黃油熬製方法]( "雞蛋黃油熬製方法")
- 1、雞蛋煮熟，取蛋黃揉碎，放入鍋中，中小火翻炒至變黑換小火。2、繼續翻炒擠壓，蛋黃會粘成一塊黑黑的，煙太大拍不清，慢慢就出油了，差不多就關火，倒出來裝入瓶中密封。雞蛋（egg，又稱雞卵、雞子），是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大...
- 2516
![皮凍的熬製方法煮多長時間]( "皮凍的熬製方法煮多長時間")
- 皮凍的熬製方法煮多長時間的答案是：皮凍熬製時間在四十分鐘到一個小時之間，製作皮凍時，水面沒過豬皮五公分左右較好。皮凍熬製時間在四十分鐘到一個小時之間,具體熬製時間應視添加的水量多少而口定。水多則熬製時間較長,水較少,則熬製的時間較短,但最少不能少於半個小時,否...
- 30536
![熬製瀝青需要加柴油嗎]( "熬製瀝青需要加柴油嗎")
- 1、無需添加柴油或其他材料。2、因為熬製瀝青熬煉方法有兩種，一種是採用除塵設備的攪拌工藝，接着用無熱源而且耐高温的容器運到鋪澆工地，大型的公路大部分採用這個方法。3、還有一種是熬製過程中用熬油鍋將瀝青融化，再鋪澆路面，適合公路的修補。...
- 19391
![枇杷膏怎麼熬製]( "枇杷膏怎麼熬製")
- 枇杷膏如何熬製熬製枇杷膏的方法特別簡單。但需要挑選合適的枇杷，有些枇杷熬出來的枇杷膏，效果不是特別好，最好選擇土枇杷熬枇杷膏，最好一般是10斤枇杷三斤冰糖。當然家裏面一次熬不了這麼多，我準備了4斤的量，放了600克冰糖。買回來的枇杷洗乾淨之後去掉外皮，如果家裏面有榨汁機...
- 11105
![燒烤醬料的做法和熬製]( "燒烤醬料的做法和熬製")
- 燒烤醬料的做法：材料：花生仁15g、白芝麻5g、黃豆醬1小勺、老抽1湯勺、生抽1湯勺、植物油1湯勺、精鹽1/2小勺、自制番茄醬1湯勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生薑粉1/4小勺、水適量製作步驟：1、備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、...
- 25313
![皮凍熬製多長時間正好]( "皮凍熬製多長時間正好")
- 皮凍熬製多長時間正好的答案是：40分鐘-1小時。皮凍熬製時間在四十分鐘到一個小時之間,具體熬製時間應視添加的水量多少而口定。水多則熬製時間較長,水較少,則熬製的時間較短,但最少不能少於半個小時,否則豬皮沒有煮軟,皮凍不好吃。製作皮凍時，水面沒過豬皮五公分左右較好，或...
- 27727
![高湯的熬製方法及配料]( "高湯的熬製方法及配料")
- 高湯是飯店裏常備的，一些燉菜或者麪食需要高湯來提味，高湯味道鮮美，可是要怎麼做呢？今天我就來教教大家高湯的熬製方法及配料！工具/材料老母雞豬大棒骨幹小米椒葱薑蒜冰糖白胡椒粒操作方法01將老母雞洗淨，整隻不用宰成小塊，先往雞肚子裏塞上整葱，大蒜，老薑，用牙籤封口。02準備一些...
- 13092
![肉皮凍的熬製方法]( "肉皮凍的熬製方法")
- 工具/材料肉皮，鹽，料酒，清水操作方法01首先，我們在鍋中倒入適量的清水，放入肉皮煮五分鐘，撈出備用02然後將肉皮處理乾淨，把多餘的油脂片除，切成條03接着我們將豬皮條放入一個盆中放入適量的鹽，用手多搓洗幾遍，然後在涼水中多清洗幾遍04然後我們把處理好的肉皮條放入鍋中，再倒入四倍...
- 25191
![怎麼熬製麻辣燙骨頭湯]( "怎麼熬製麻辣燙骨頭湯")
- 做麻辣燙的骨頭湯要用牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精進行熬煮，口感會更鮮甜。做法如下：準備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入準備好的輔料。大火煮沸，轉小火燉3小時。加入調料盛出，即可使用。...
- 16444
![牛油怎麼熬製]( "牛油怎麼熬製")
- 1、將買來的4斤牛板油清洗乾淨放入盆中備用。2、將洗淨的牛板油切塊，不用切太小，四五釐米大小塊就可以。3、鍋裏倒入水，再倒入切好的牛油塊，加鹽，中火慢慢熬，熬的時候要不停攪拌。4、熬至水蒸發後，可以看到牛油就出來了。5、熬到牛油塊金黃變得很小，牛油塊全部都飄起來牛油就熬成...
- 18453
![醬油可以再次熬製嗎]( "醬油可以再次熬製嗎")
- 大多都是傳統的“清醬”還有老抽，所以那時候飯店為了保證菜品的口味，醬油都要經過熟加工，這樣的好處是:1、增加口味2、便於保存、並給醬油消毒因為以前飯店進醬油，大多是大桶的購進。如果保存不當的話，醬油會起“白醭”這樣影響醬油的品質。所以為了保存的時間長，醬油需要加工...
- 25598
![香油怎麼熬製]( "香油怎麼熬製")
- 將花生油燒熱後倒入乾料，小火熬製至微黃，再將熬好的花生油過濾加入芝麻油攪拌均勻即可。工具/材料:葱白、辣椒、大蒜、桂皮、茴香、丁香步驟（共3步）按步驟閲讀：1、葱白切段將葱白切段，辣椒、大蒜、桂皮、茴香、丁香放置備用。2、熬製將花生油倒入無水的鍋內，燒至微熱倒入乾料，轉...
- 14951
![蜂蠟怎麼熬製]( "蜂蠟怎麼熬製")
- 1、首先要準備好一些必須要使用到的工具了，一般都要使用到鐵夾、雙層紗布袋、鍋子和若干的盤子，然後把鍋子洗乾淨，加入適量的水，把準備好的蜂蠟原料裝到雙層紗布袋裏面。2、蜂蠟這種物質是不會融於水的，大家在熬製蜂蠟以前，應該先收集一些蜂巢，如果蜂巢過大，可以把它們剪成碎片。...
- 17664
![開粉店的湯怎麼熬製]( "開粉店的湯怎麼熬製")
- 鍋裏放入冷水，把雞架，鴨架，豬骨放進去開成大火煮，等水煮開之後，把浮在上面的髒東西取出來，繼續煮，第一天的熬出來的都是清湯，第二天會有白湯。工具/材料:豬筒子骨、雞架、鴨架、雞精、鹽、胡椒粉步驟（共2步）按步驟閲讀：1、洗淨把豬骨打破，把雞架鴨架洗乾淨。2、冷水煮高湯鍋裏放入冷...
- 20367
![熬製杏子醬要不要加水]( "熬製杏子醬要不要加水")
- 1、不需要加水。2、醃製後的杏子是有足夠多的汁液，在熬製杏子的過程中千萬不要加水，加水會影響口味。3、要是發現杏子沒有成熟，可以在製作的過程中增加白糖的用量，讓果醬變成酸酸甜甜的，這樣的果醬才會更加的美味。關於杏子醬就介紹到這裏了，在熬製的過程中是不需要加水的，沒有...
- 16171
![糖沙怎麼熬製]( "糖沙怎麼熬製")
- 炒鍋上火，鍋燒熱後，放入油一小勺。加入水一大勺，接着倒入白糖，中火慢攪，直到糖融化，開始起泡，此時手中的勺子不要停止攪動，直到白糖由白色變成淺黃色。待白糖顏色由淺黃變成深黃，可調成微火熬製，直至顏色變成棗慄紅色，即大功告成。工具/材料:白糖鍋、清水、油步驟（共3步）按步驟閲讀：1、...
- 14221
![雞油怎麼熬製]( "雞油怎麼熬製")
- 雞油和豬油的熬製過程一樣：先將雞油切成小塊，在鍋中加少許水，放切好的雞油，大火燒開，水開後轉小火慢慢熬製，不停攪拌，看到油渣後將油與油渣分離，最後將熬好的雞油盛入碗中即可。工具/材料:雞油、水鍋步驟（共3步）按步驟閲讀：1、處理雞油從市場買回來或者自己殺雞剝離出的雞油用水沖洗...
- 3702
![金黃的高湯怎麼熬製]( "金黃的高湯怎麼熬製")
- 豬棒骨洗淨控幹水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用温水洗乾淨豬骨，洗鍋後重新注入清水，放入抄水後洗淨的棒骨，加兩三片姜，一個葱結和適量料酒，水要一次加夠，高過豬骨4到5釐米，大火燒開，改中小火保持微微沸騰的狀態煮，其間若有浮沫可撇去，熬煮至湯汁見少，湯色發白發黃，金黃的...
- 6851
![骨頭湯怎樣熬製]( "骨頭湯怎樣熬製")
- 1、首先，準備原料，大骨頭500g，葱2段、姜3片、鹽2匙，香葉、桂皮、花椒、大料各少許。2、大骨頭放入冷水燒開，焯水撈出洗淨待用。3、鍋放油，加薑片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。4、移到裝有香葉、桂皮、花椒、大料砂鍋中，加水燒開，燉一個多小時。5、燉好後，撈出燉過的大骨，撒入葱花，加適...
- 6341
![葱油怎麼熬製最香]( "葱油怎麼熬製最香")
- 1、油一定不能太多，就按照沒過葱三分之二的比例剛剛好。2、熬葱油前可以先放入切片的生薑炸到焦黃，再放入拍碎的蒜瓣和香葱轉小火慢炸。3、熬葱油一定要小火慢慢熬，只有慢熬才不會熬糊了，所以不能操之過急。4、熬葱油時不能蓋鍋蓋，熬葱油時如果蓋鍋蓋，葱的水分散發不出，熬出的油...
- 3332
![高湯怎麼熬製更鮮更香]( "高湯怎麼熬製更鮮更香")
- 1、食材先處理好，才是首要關鍵。如果想要湯頭清澈乾淨，豬肉和豬大骨要先清洗後，放入滾水中汆燙去除血水，再移到另一個鍋中燉煮。若是使用魚或是牛骨，建議魚可以先煎過，牛骨可事先用280℃的烤箱先烤約10-15分鐘，烤到金黃色即可，目視不要烤到焦，烤牛骨可把香氣先釋放出來，把牛油跟牛...
- 25927
![怎麼熬製豬油？]( "怎麼熬製豬油？")
- 工具/材料肥肉、板油、清水、草果、操作方法01首先，按照1:3的比例選取好肥肉和板油，然後放入温水中清洗。02清洗乾淨之後，擦掉肥肉和板油表面上的水分。03接着，將洗乾淨的肥肉切成小方塊，再把板油切成碎塊。04在冷鍋的狀態下，放入切好的肥肉，然後倒入適量冷水，直至沒過底部。05然...
- 25831
![楊梅醬怎麼熬製]( "楊梅醬怎麼熬製")
- 1、楊梅醬熬製的方法是：楊梅洗淨，用漏勺濾幹水分，可以在漏勺下墊一張廚房用紙，可以更快的瀝乾水分，鍋開大火，將楊梅倒入鍋中翻炒幾下，再加入冰糖，持續翻炒，直至出汁，楊梅出汁後大火熬20分鐘，再轉為小火，從頭到尾都不需要加水，楊梅熬製深紅色，不停翻炒，感覺楊梅醬變得粘稠，關火裝進密封罐...
- 9831
維知科普網
