開粉店的湯怎麼熬製
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鍋裏放入冷水,把雞架,鴨架,豬骨放進去開成大火煮,等水煮開之後,把浮在上面的髒東西取出來,繼續煮,第一天的熬出來的都是清湯,第二天會有白湯。
工具/材料:豬筒子骨、雞架、鴨架、雞精、鹽、胡椒粉
步驟 (共2步)
按步驟閲讀:
1、洗淨
把豬骨打破,把雞架鴨架洗乾淨。
2、冷水煮高湯
鍋裏放入冷水,把雞架,鴨架,豬骨放進去開成大火煮,等水煮開之後,把浮在上面的髒東西取出來,繼續煮,第一天的熬出來的都是清湯,第二天會有白湯。
總結:
把豬骨打破,把雞架鴨架洗乾淨,鍋裏放入冷水,把雞架,鴨架,豬骨放進去開成大火煮,等水煮開之後,把浮在上面的髒東西取出來,繼續煮,第一天的熬出來的都是清湯,第二天會有白湯。
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