香油怎麼熬製
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將花生油燒熱後倒入乾料,小火熬製至微黃,再將熬好的花生油過濾加入芝麻油攪拌均勻即可。
工具/材料:葱白、辣椒、大蒜、桂皮、茴香、丁香
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、葱白切段
將葱白切段,辣椒、大蒜、桂皮、茴香、丁香放置備用。
2、熬製
將花生油倒入無水的鍋內,燒至微熱倒入乾料,轉小火熬製20分鐘後放入葱白、辣椒、大蒜熬到微黃。
3、過濾
把熬好的香油進行過濾後,倒入芝麻油攪拌均勻即可。
總結:
在熬製香油的過程中,要一直保持小火不斷翻炒,避免乾料燒焦。
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