![蘿蔔乾鹹菜熱量多少]( "蘿蔔乾鹹菜熱量多少")
- 蘿蔔乾鹹菜熱量多少的答案是：67大卡(每100克)每100克蘿蔔乾鹹菜的熱量為67大卡，碳水化合物為11.20克，脂肪為0.20克，蛋白質3.30克，纖維素為3.40克，維生素為C為17.00毫克，硫胺素為0.04毫克，核黃素為0.09毫克，煙酸為0.90毫克，鎂為44毫克，鈣為53毫克，鐵為3.40毫克，鋅為1.27毫克，銅為0.25毫...
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![蘿蔔乾肉末炒毛豆子怎麼做好吃]( "蘿蔔乾肉末炒毛豆子怎麼做好吃")
- 主食材：蘿蔔乾50克，豬肉末100克，毛豆子200克。配料：油2湯匙，剁椒1湯匙，鹽少許，生抽1湯匙，黃酒1湯匙。步驟1:蘿蔔乾用清水泡開，豬肉末里加入生抽和黃酒攪拌至有粘性，備好毛豆子步驟2:把蘿蔔乾切成碎末步驟3:熱鍋倒油，温油下入豬肉末炒成變色後盛起步驟4:鍋內留油，到入毛豆子和蘿蔔乾碎...
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![怎麼做蘿蔔乾]( "怎麼做蘿蔔乾")
- 怎麼醃蘿蔔乾。材料:。蘿蔔5個。輔料:。鹽，辣椒麪，花椒麪，油，白糖，香葉，花椒，八角，薑片。醃蘿蔔乾的做法。1.將新鮮的蘿蔔洗乾淨，然後切成大小均等的粗條，晾曬2-3天;。2.曬好之後，蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾曬一段時間;。3.鍋裏倒入適量油，油熱之後，將香葉、花椒、八角、薑片放進...
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![自制醃蘿蔔乾]( "自制醃蘿蔔乾")
- 白蘿蔔洗淨，切成條。白蘿蔔幹曬至八成幹。蘿蔔乾曬好後，放開水中浸泡一下。撈出瀝乾水分，加鹽、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱醃製兩天。取出蘿蔔條。鍋裏油燒熱，潑在芝麻和辣椒麪上，放香油。放味精拌勻。將調料倒蘿蔔條中拌勻即可。自制醃...
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![怎樣自制好吃的蘿蔔乾？]( "怎樣自制好吃的蘿蔔乾？")
- 到了冬天大家都想知道，怎樣做好吃的蘿蔔乾？關於這個問題，小編親手做了少許蘿蔔乾，下面就把小編的經驗，分享給大家，希望能幫到大家，喜歡我的指南記得要點贊哦！工具/材料兩個青蘿蔔，適量食鹽、辣椒麪、五香粉、薑片、乾紅辣椒、八角、花椒、醬油操作方法01取兩個新鮮的蘿蔔，用清水把...
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![怎麼曬蘿蔔乾好吃又脆]( "怎麼曬蘿蔔乾好吃又脆")
- 1、我們要用新鮮優質的蘿蔔作為原料。越沉手的蘿蔔越好，説明它的水分很足，否則蘿蔔很可能是空心的，就大大影響到口感了。2、我們要挑選合適的天氣，不要在陰天裏醃製鹹蘿蔔。因為需要有充足的陽光將蘿蔔曬到八九成幹才適合醃製。3、要將蘿蔔放進盤子裏，與調料混在一起，充分揉搓，...
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![蘿蔔乾怎麼炒]( "蘿蔔乾怎麼炒")
- 1、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，才不會有沙，然後切成小粒小粒備用。2、準備好適量的蒜頭，然後清洗乾淨去掉外面的皮，然後切成小片備用3、在鍋裏放入適量的油，要注意，不要太少，不然蘿蔔乾容易燒焦。4、等油熱了以後，將切好的蒜頭放入鍋中，不斷翻炒，將蒜頭爆香...
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![曬乾的蘿蔔乾上面有灰塵怎麼辦]( "曬乾的蘿蔔乾上面有灰塵怎麼辦")
- 1、在晾曬之前，如果守着馬路，我們應該把蘿蔔乾挪到上風口或者被風處晾曬，避免落灰；2、如果晾曬沒兩天，落灰比較明顯，建議把蘿蔔乾再重新淘洗一遍，按照第一種辦法晾曬；3、家裏如果有條件，把蘿蔔乾放在房頂晾曬，地方高，通風也好，這樣能有效避免。蘿蔔乾要是用來做鹹菜的，曬乾後是需要滷...
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![曬蘿蔔乾怎麼做好吃]( "曬蘿蔔乾怎麼做好吃")
- 主食材：青蘿蔔4000克。配料：蘿蔔乾100克，精鹽2小勺，白糖2小勺，雞精2小勺，辣椒油2小勺，生抽2小勺，白芝麻1小勺，黑芝麻1小勺，中鹽500克。步驟1:青蘿蔔削去頭尾，洗淨控水，先切成4至5釐米的厚片步驟2:再切4至5釐米的蘿蔔條，把切好的蘿蔔條裝在盆裏，依次切好所有的蘿蔔步驟3:準備一個大盆，一...
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![什麼天氣適合曬蘿蔔乾]( "什麼天氣適合曬蘿蔔乾")
- 選擇晴天空氣指數優良時晾曬。1、要想曬的幹，曬的乾淨，曬的綠，一定要選擇晴天，空氣指數優良的天氣晾曬。2、晴天曬蘿蔔乾，最好根據家附近天氣預報，選擇3-5天比較晴的階段天氣曬蘿蔔，不會出現曬的蘿蔔出現黴變、軟粘的情況。如果出現這種情況的蘿蔔乾要丟棄。3、晴天空氣優良指數...
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![拌蘿蔔乾怎麼做好吃]( "拌蘿蔔乾怎麼做好吃")
- 主食材：淡味蘿蔔乾1把。配料：鹽2勺，糖1勺，辣椒粉2勺，生抽1勺，味精半勺，植物油1勺，花椒油1勺，芝麻油少許，白芝麻適量。步驟1:準備好一把蘿蔔乾步驟2:把蘿蔔乾用清水沖洗一下，再泡在清水中20分鐘左右，讓蘿蔔乾吸水膨脹成圖中的樣子。小提示：浸泡的時間要根據蘿蔔乾的粗細來調整，一般手指...
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![曬乾的蘿蔔乾怎麼醃製]( "曬乾的蘿蔔乾怎麼醃製")
- 蘿蔔乾用清水將表面沖洗乾淨，放入鍋中焯水，加入一些食鹽，用手用力的揉搓蘿蔔乾，倒掉鹽水，把蘿蔔乾控幹水分，自然風乾4個小時左右，蘿蔔乾風乾好後就放在乾淨的容器裏，加入剁好的紅辣椒、辣椒粉、芝麻、五香粉、米酒，攪拌均勻，密封醃製10天左右即可。工具/材料:蘿蔔乾、鹽、紅辣椒、...
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![蘿蔔乾是直接曬乾還是醃製後曬]( "蘿蔔乾是直接曬乾還是醃製後曬")
- 做蘿蔔乾用鹽醃製再曬為佳。原因一做蘿蔔乾先用鹽醃製再曬目的是可以快速的達到效果同時更加入味。這樣製作出的蘿蔔乾會更加的脆。如果直接晾曬待蘿蔔基本晾乾時在進行加味處理會導致蘿蔔二次失水回軟同時還不容易入味。原因二做蘿蔔乾先用鹽醃製再曬目的是防止蘿蔔長時...
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![曬乾的蘿蔔乾怎麼醃]( "曬乾的蘿蔔乾怎麼醃")
- 將白蘿蔔洗淨，切條狀，切好後，裝入盆裏面抹鹽，蘿蔔醃製出水，將蘿蔔乾擠幹水分，攤開晾曬，2天左右，曬乾後放花椒粉、五香粉、辣椒粉，加白糖混合，再倒生抽提味，加白芝麻和白酒揉搓，加少許的雞精揉搓均勻，最後將葱花熗一下，加蘿蔔乾裏面揉搓均勻，放保鮮盒密封冷藏一夜即可。曬乾的蘿蔔乾怎麼...
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![醃製蘿蔔乾的方法]( "醃製蘿蔔乾的方法")
- 你知道醃製蘿蔔乾的方法嗎？一起來看看吧操作方法01準備好適量新鮮的蘿蔔，用清水白蘿蔔洗淨，切去頭尾，把蘿蔔切成自己喜歡的形狀，切好待用。02把切好的蘿蔔條，放在竹胚子上，拿到太陽下面晾曬水份，一般天好的話晾一天就可以了。03把晾好的蘿蔔乾，收集起來放入容器中，儘量不要把蘿蔔曬...
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![蘿蔔乾沒有太陽曬怎麼辦]( "蘿蔔乾沒有太陽曬怎麼辦")
- 1、自然風乾。將其放在通風良好的地方進行自然陰乾，只不過需要比太陽晾曬更長的時間，而且口感也不如曬乾的蘿蔔乾脆嫩鮮爽。2、熱鍋烘乾。可以放在燒熱的鍋中進行烘烤，但是需要注意把握火候，一般並保持中小火慢烘即可，並且要經常翻動蘿蔔乾，避免長時間烘烤一面出現焦糊的現象。...
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![曬乾後的蘿蔔乾怎麼吃]( "曬乾後的蘿蔔乾怎麼吃")
- 曬乾後的蘿蔔乾可以搭配臘肉一起炒，準備好食材後將臘肉和香豆乾分別放入鍋中煎一會盛出備用，然後鍋裏放入大蒜籽煸香後再放入蘿蔔乾炒一會，接着放入臘肉和香豆乾混合炒均勻，最後淋入料酒、生抽炒勻即可。工具/材料:蘿蔔乾臘肉香豆乾大蒜籽料酒生抽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備...
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![曬蘿蔔乾要不要加鹽]( "曬蘿蔔乾要不要加鹽")
- 可以加鹽，也可以不加鹽，主要看天氣和個人做法。加鹽有脱水、殺菌的作用，南方陰雨天多的地域曬蘿蔔乾，或者想曬後直接做出醃製菜，用加鹽法；如果在北方氣候乾燥、陽光充足的地域就直接曬乾，這種更便於保存。如果秋天的晴朗天氣，鹽醃去水分的這種不需要，鹽醃和不醃，曬乾所需的時間大致...
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![蘿蔔乾醃製方法有什麼]( "蘿蔔乾醃製方法有什麼")
- 蘿蔔乾醃製方法。1、將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。2、用温開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散。加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒麪、花椒麪(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻，裝入土...
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![曬蘿蔔乾怎麼曬最好吃]( "曬蘿蔔乾怎麼曬最好吃")
- 1、要選擇質量好的蘿蔔。想讓曬出的蘿蔔乾既好吃又脆，一定要選擇質量好的蘿蔔，最好選擇那種口感脆嫩的青皮蘿蔔，因為普通的白蘿蔔口感比較澀，它曬好以後口感也沒有那種脆嫩的感覺。另外，挑選蘿蔔的水分一定要足，把它買回家以後，用清水洗淨，從中間切成兩半，再把一半中從間分開，分成...
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![爆炒辣椒蘿蔔乾怎麼做好吃]( "爆炒辣椒蘿蔔乾怎麼做好吃")
- 主食材：蘿蔔乾（辣椒蘿蔔乾）300克。配料：食用油50克，料酒20克。步驟1:蘿蔔乾從罈子裏夾出來步驟2:放在切菜板上步驟3:切成小段，可以隨心切步驟4:鍋里加油步驟5:放入切好的蘿蔔乾，翻炒後加入料酒，炒均勻即可...
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![曬蘿蔔乾需要用拿鹽醃一下嗎]( "曬蘿蔔乾需要用拿鹽醃一下嗎")
- 1、曬蘿蔔乾需用鹽醃一下。在曬蘿蔔乾的時候，用鹽醃製不僅可以殺菌，還能有效的去除蘿蔔乾裏面的水分。曬蘿蔔乾中含有蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸、膽鹼等物質，其中所含有的糖化酶能分解食物中的澱粉，有效的促進人體對營養物質的消化吸收。2、首先將蘿蔔洗淨，去除頭尾後晾乾，接...
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![蘿蔔乾不放鹽能曬嗎]( "蘿蔔乾不放鹽能曬嗎")
- 蘿蔔乾不放鹽能曬嗎的答案是：能蘿蔔乾可以曬成淡的，也可曬成鹹的，曬成淡的最為簡單，將蘿蔔洗淨，連皮一起切成條曬乾即可，但在曬蘿蔔乾的過程中要挑温度高的天氣，在短時間內曬成，否則容易發黴且晾曬過程中勤翻，讓蘿蔔充分晾乾。蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易...
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![鹹魚蘿蔔乾怎麼做好吃]( "鹹魚蘿蔔乾怎麼做好吃")
- 主食材：鹹魚300克，蘿蔔乾200克。配料：蠔油1茶匙，鹽2克，白糖2克，葱姜適量。步驟1:主輔料：鹹魚、蘿蔔乾步驟2:把蘿蔔乾泡軟洗淨步驟3:把鹹魚切段，用清水浸泡後洗淨步驟4:把浸泡好的鹹魚切條步驟5:把鹹魚條擺入碗底步驟6:放一層蘿蔔乾步驟7:再放鹹魚、蘿蔔乾；依此方法擺完步驟8:上面...
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![蘿蔔乾煎蛋怎麼做好吃]( "蘿蔔乾煎蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋4個，蘿蔔乾30克。配料：小葱1根，食用油適量，雞粉1克。步驟1:備好食材步驟2:蘿蔔乾提前用開水浸泡片刻，清洗一兩遍後擠幹水分，再剁碎步驟3:熱鍋，倒入食用油，將蘿蔔乾煸幹水分，炒出香味步驟4:雞蛋敲入盆裏，加入洗淨切碎的小葱，擱點雞粉，攪拌均勻步驟5:將炒香的蘿蔔乾倒入蛋液...
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